企業(yè)食堂承包報價方案應(yīng)包括：
1.原材料成本和采購渠道分析，如大米、蔬菜等食材的進貨價格及來源穩(wěn)定性。確保食品的新鮮度和口感的同時降低企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險；同時詳細(xì)說明對供應(yīng)商的管理方式以及質(zhì)量檢驗措施（例如定期或不定期的質(zhì)量抽檢），以保障食品安全和質(zhì)量。此外還需要考慮人工費用和管理費用的分?jǐn)倖栴}(比如廚師和服務(wù)員)，以確保服務(wù)質(zhì)量和效率的前提下控制企業(yè)經(jīng)營成本的上升趨勢;需要明確提出服務(wù)的具體內(nèi)容,并就服務(wù)質(zhì)量進行承諾與保證)。

餐廳承包是指一種經(jīng)營模式，即餐廳業(yè)主將其經(jīng)營權(quán)委托給個人或公司，由其負(fù)責(zé)運營和管理餐廳。餐廳承包通常以簽訂合同的形式進行，合同中明確規(guī)定了經(jīng)營者的權(quán)利和義務(wù)，以及經(jīng)營期限和承包費用等條款。
餐廳承包具有以下幾個特點。首先，經(jīng)營者可以根據(jù)自己的經(jīng)營理念和風(fēng)格來經(jīng)營餐廳，包括菜單設(shè)計、裝修風(fēng)格等方面的決策。其次，經(jīng)營者可以自行決定餐廳的運營策略，包括市場定位、宣傳推廣等，以提高餐廳的度和盈利能力。此外，經(jīng)營者還可以自行雇傭員工，進行人員管理和培訓(xùn)，以確保餐廳的運營效率和服務(wù)質(zhì)量。
餐廳承包對于業(yè)主而言，可以減輕經(jīng)營壓力，降低運營風(fēng)險。業(yè)主可以將餐廳的日常經(jīng)營交給的經(jīng)營者，從而節(jié)省時間和精力，集中精力于其他方面的工作。同時，餐廳承包還可以為業(yè)主帶來穩(wěn)定的租金收入，因為經(jīng)營者需要按照合同約定支付承包費用。
對于經(jīng)營者而言，餐廳承包可以提供一個創(chuàng)業(yè)機會。經(jīng)營者可以利用自己的經(jīng)驗和能力，在承包餐廳中實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。此外，經(jīng)營者還可以通過承包餐廳來獲取行業(yè)經(jīng)驗和，為將來開設(shè)自己的餐廳打下基礎(chǔ)。
總之，餐廳承包是一種靈活的經(jīng)營模式，既能夠幫助業(yè)主降低風(fēng)險和壓力，又能夠為經(jīng)營者提供創(chuàng)業(yè)機會。通過合作雙方的共同努力，可以實現(xiàn)餐廳經(jīng)營的共贏局面。

食堂承包是指將食堂的經(jīng)營管理權(quán)交給的餐飲公司，由餐飲公司提供食堂的經(jīng)營管理服務(wù)。以下是食堂承包的注意事項：
選擇合適的餐飲公司：選擇合適的餐飲公司是食堂承包的關(guān)鍵，需要考慮餐飲公司的經(jīng)營規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營理念等方面。
合同簽訂：在選擇合適的餐飲公司后，需要簽訂合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，避免因為合同條款不明確而產(chǎn)生糾紛。
食品安全：食品安全是食堂承包的重要注意事項，需要餐飲公司嚴(yán)格按照國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行管理，確保食品的安全衛(wèi)生。
菜品口味：菜品口味是食堂承包的另一個重要注意事項，需要餐飲公司根據(jù)食堂的實際情況和就餐人員的口味需求，提供多樣化、營養(yǎng)均衡的菜品。
人員管理：人員管理是食堂承包的另一個重要注意事項，需要餐飲公司合理安排食堂的工作人員，確保工作人員的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
總之，食堂承包是指將食堂的經(jīng)營管理權(quán)交給的餐飲公司，需要選擇合適的餐飲公司、簽訂合同、明確雙方的權(quán)利和義務(wù)、確保食品的安全衛(wèi)生、提供多樣化、營養(yǎng)均衡的菜品、合理安排食堂的工作人員等。